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Im Kurspaket Chemie erwarten Dich:
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  • 19 Lerntexte
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  • original Abituraufgaben

Abituraufgabe: Glutaminsäure - Gluthation

Teilaufgabe

  • Umfang von 4 VP

In gebundener Form zeigt Glutaminsäure (L-2-Aminopentandisäure) keine geschmacksverstärkende Wirkung. So ist sie beispielsweise auch Bestandteil des Glutathions, eines Tripeptids, das aus L-Glutaminsäure, Glycin (2-Aminoethansäure) und L-Cystein aufgebaut ist.

  • Benennen Sie die Aminosäurebausteine von links nach rechts und formulieren Sie die Strukturformel von Cystein in FISCHER-Projektion. Erläutern Sie, welchen Einfluss die Seitenkette des Cysteins auf die räumliche Struktur eines Proteins haben kann.

Vorgehensweise und Lösung:

Video: Abituraufgabe: Glutaminsäure - Gluthation

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Glutathion - Tripeptid
Dieser Inhalt ist Bestandteil des Online-Kurses

Besprechung einer Original-Abituraufgabe - Glutaminsäure

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Diese Themen werden im Kurs behandelt:

[Bitte auf Kapitelüberschriften klicken, um Unterthemen anzuzeigen]

  • Allgemeine Hinweise für das Bearbeiten einer Abiturprüfung
    • Einleitung zu Allgemeine Hinweise für das Bearbeiten einer Abiturprüfung
  • Abituraufgabe: L-Glutaminsäure - Stereochemie und Strukturformel
    • Einleitung zu Abituraufgabe: L-Glutaminsäure - Stereochemie und Strukturformel
  • Abituraufgabe: Glutaminsäure - Gluthation
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Glutaminsäure - Gluthation
  • Abituraufgabe: Aminosäureidentifikation
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Aminosäureidentifikation
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