Funktionen der Aminosäuren im Körper
- Bestandteile von Enzymen (Biokatalysatoren) sowie Transport- und Speichersysteme: Membranproteine
- Baumaterial für Biomembran-Bestandteile und extrazelluläre Matrix
- Schutzfunktion: als Bestandteil von Immunabwehr als Immunglobuline
- Beteiligung an Signaltransduktion, Zellvorgänge
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