abiweb
online lernen

Die perfekte Abiturvorbereitung
in

Die Kohlenhydrate sind Bestandteile unserer Nahrung und stellen für unseren Körper den wichtigsten Energielieferanten da. Die in den Kohlenhydraten gebundene chemische Energie wird von uns in den Stoffwechselvorgängen "aufgeschlossen" und genutzt.

Chemisch betrachtet sind Kohlenhydrate Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, die eine Ringform eingehen. Sie sind Derivate des Aldehyds. Kohlenhydrate sind Polyhydroxyaldehyde.

Merke

Allgemeine Formel: Cx(H2O)y

  • Vorkommen: Energiespeicher, Kartoffelstärke, Früchte, Obst, Membranoberfläche als Rezeptoren, Glykogen, Cellulose in den Pflanzenzellwänden

Eigenschaften Kohlenhydrate:

  • Wasserlöslichkeit: Hoch durch eine große Menge an Hydroxylgruppe, Fettlöslichkeit dagegen sehr gering.
  • Reaktionen: Verknüpfung zu Makromolekülen, Oxidation und Reduktion möglich, Derivatisierung durch Modifizierung häufig in den Zellen
image
D-Glucopyranose (Alpha-D-Glucose)
Lückentext
Bitte die Lücken im Text sinnvoll ausfüllen.
Die allgemeine Formel lautet:

x( 2 )y
0/0
Lösen

Hinweis:

Bitte füllen Sie alle Lücken im Text aus. Möglicherweise sind mehrere Lösungen für eine Lücke möglich. In diesem Fall tragen Sie bitte nur eine Lösung ein.

NEU! Sichere dir jetzt die perfekte Prüfungsvorbereitung und spare 20% bei deiner Kursbuchung!

20% Coupon: abitur20

Zu den Online-Kursen