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Ester

Organik
Kohlenstoff-Wasserstoff-Sauerstoff Verbindungen / Carbonylverbindungen

Ester sind Verbindungen aus Carbonsäuren und Alkoholen unter Wasserabspaltung.Die Veresterungsreaktion führt zu deren Bildung, siehe Carbonsäuren. Ihre Verwendung ist sehr vielfältig, einige Beispiele wären:

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Grundbau des Esters

Merke

Allgemeine Formel:    R‘ – (CO) – O - R‘‘

  • Geschmackstoffe
  • Polyester als Kunststoffe
  • Bienenwachs
  • Fette (Glycerin mit 3 Fettsäuren)
  • Insektizide oder chemische Waffen
  • Medikamente: ASS, Aspirin

Ester können auch als Mineralsäureester vorliege, sprich es findet eine Veresterung zwischen Alkoholen und anderen Arten von Säuren, wie Salpeter- oder Phosphorsäure.

Die Esterreaktion ist "DAS BEISPIEL" für eine Gleichgewichtsreaktion!

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Eine Gleichgewichtsreaktion endet mit einem bestimmten PRozentsatz Edukt zu Produkt. Das thermodynamische Gleichgewicht kann z.B. durch Entzug der Produkte verschoben werden.
Eine Gleichgewichtsreaktion endet mit einem bestimmten Prozentsatz Edukt zu Produkt. Das thermodynamische Gleichgewicht kann z.B. durch Entzug der Produkte verschoben werden.

Video: Ester

Ester - die Kombination aus Säure und Alkohol im Überblick!


Verseifungsreaktion

Eine Veresterung kann durch eine Verseifungsreaktion wieder rückgängig gemacht werden. In einer alkalischen Lösung wird die Esterbindung aufgespalten und die Edukte werden wieder gebildet, die alkalische Hydrolyse.

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Reaktion von Säure mit einer Base, Hydrolyse der Esterbindung
Multiple-Choice
Was ist die Esterbildung für eine Reaktionstyp in der Organik?
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Hinweis:

Bitte kreuzen Sie die richtigen Aussagen an. Es können auch mehrere Aussagen richtig oder alle falsch sein. Nur wenn alle richtigen Aussagen angekreuzt und alle falschen Aussagen nicht angekreuzt wurden, ist die Aufgabe erfolgreich gelöst.

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