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Im Kurspaket Chemie erwarten Dich:
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Abituraufgabe: Benzoesäure und ihre Salze

Teilaufgabe

  • mit dem Punkteumfang 5 VP

Benzoesäure (Benzolcarbonsäure) und ihre Salze werden als Konservierungsmittel (E210 - E213) in diversen Lebensmitteln eingesetzt.

Die technische Herstellung von Benzoesäure erfolgt durch katalytische Oxidation von Toluol (Methylbenzol) mit Luftsauerstoff. Als weiteres Produkt entsteht Wasser.

  • Formulieren Sie für diese Reaktion eine Rektionsgleichung unter Verwendung von Strukturformeln mit bindenden und nichtbindenden Elektronenpaaren.
  • Begründen Sie mit Hilfe von Oxidationszahlen, dass es sich hierbei um eine Redox-reaktion handelt.
  • Toluol und Benzoesäure gehören auf Grund ihrer Struktur zu den aromatischen Verbindungen.
  • Nennen Sie Besonderheiten des gemeinsamen Strukturelements, welches Benzoesäure und Toluol den aromatischen Verbindungen zuordnet.

Lösung und Vorgehensweise:

Video: Abituraufgabe: Benzoesäure und ihre Salze

Dieser Inhalt ist Bestandteil des Online-Kurses

Besprechung einer Original-Abituraufgabe - Benzoesäure

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Diese Themen werden im Kurs behandelt:

[Bitte auf Kapitelüberschriften klicken, um Unterthemen anzuzeigen]

  • Allgemeine Hinweise für das Bearbeiten einer Abiturprüfung
    • Einleitung zu Allgemeine Hinweise für das Bearbeiten einer Abiturprüfung
  • Abituraufgabe: Benzoesäure und ihre Salze
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Benzoesäure und ihre Salze
  • Abituraufgabe: Benzoesäure - Säure-Base
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Benzoesäure - Säure-Base
  • Abituraufgabe: Benzoesäure - Puffersystem
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Benzoesäure - Puffersystem
  • Abituraufgabe: Benzoesäure - Energetik
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Benzoesäure - Energetik
  • Abituraufgabe: Benzoesäure - Stoffwechsel im Organismus
    • Einleitung zu Abituraufgabe: Benzoesäure - Stoffwechsel im Organismus
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