Abituraufgabe: Inosinmonophosphat - Nukleotidstruktur
Teilaufgabe
- Umfang von 6 NP
Auch Inosinmonophosphat (IMP) spielt eine wichtige Rolle als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln (E630). Hierbei handelt es sich um ein Nukleotid, bei dem ein ß-Ribosemolekül mit der stickstoffhaltigen Base Hypoxanthin und einem Phosphorsäuremolekül verknüpft ist.
Inosinmonophosphat - IMP
- Benennen Sie die Bindung zwischen dem Phosphorsäurerest und dem Riboserest.
- Zeichnen Sie das offenkettige Ribosemolekül in FISCHER-Projektion und begründen Sie, ob es sich um einen D- oder L-Zucker handelt.
- Beschreiben Sie einen Versuch, mit dessen Hilfe Sie klären können, ob es sich bei der Ribose um einen reduzierenden Zucker handelt, und begründen Sie das zu erwartende Ergebnis. Formulieren Sie die Reaktionsgleichung für die von Ihnen gewählte Nachweisreaktion bei positivem Ergebnis.
