Exkurs: Katalyse

Kinetik: rund um die Reaktionsgeschwindigkeit
Biokatalysator Enzym - Enzymkinetik

Definition Katalysator:

„Katalysator (von der Katalyse, griechisch, katálysis – Auflösung mit lateinischer Endung) bezeichnet in der Chemie einen Stoff, der die Reaktionsgeschwindigkeit einer chemischen Reaktion erhöht, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Dies geschieht durch Herabsetzung der Aktivierungsenergie.

Reduktion der Aktivierungsenergie durch einen Katalysator

Katalysatoren ändern somit die Kinetik chemischer Reaktionen, ohne deren Thermodynamik zu verändern. Sie beschleunigen die Hin- und Rückreaktion gleichermaßen und ändern somit nichts am Gleichgewicht einer Reaktion." (Quelle: Wikipedia)

Gleiches gilt für Enzyme!!

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Katalysator

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Chemische Thermodynamik
- Einleitung zu Chemische Thermodynamik
- Fundamentale Begriffe der Chemie
  - Einleitung zu Fundamentale Begriffe der Chemie
  - Energie
  - Chemische Thermodynamik und Energetik
- Grundlagen
  - Einleitung zu Grundlagen
  - Erhaltungssätze
  - Systemarten & Reaktionsbedingungen
- Zustandsgrößen und ihre Regeln
  - Einleitung zu Zustandsgrößen und ihre Regeln
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    - Einleitung zu Enthalpie
    - Der Satz von Hess
    - Kalorimetrie
  - innere Energie
  - Entropie und der zweite Hauptsatz der Thermodynamik
  - Der dritte Hauptsatz der Thermodynamik
  - Freie Enthalpie
- Auf einen Blick: Hauptsätze der Thermodynamik
- Anwendungsbeispiele zum Verständis der Thermodynamik
  - Einleitung zu Anwendungsbeispiele zum Verständis der Thermodynamik
  - Bestimmung der Wärmekapazität eines Kalorimeters
  - Der Taschenwärmer
Kinetik: rund um die Reaktionsgeschwindigkeit
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- Reaktionsgeschwindigkeit: beinflussende Faktoren
  - Einleitung zu Reaktionsgeschwindigkeit: beinflussende Faktoren
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    - Katalasereaktion – Beispiel einer Enzymreaktion
    - Michaelis-Menten-Kinetik
    - Biokatalysatoren – Einfluss von Temperatur und pH auf Enzyme
    - Enzymhemmung
      - Einleitung zu Enzymhemmung
      - Kompetitive Hemmung
      - Nichtkompetitive Hemmung
    - Denaturierung
    - Experiment: Temperaturabhängigkeit der Amylase