Stichpunkte zur Stereochemie der Kohlenhydrate

Naturstoffchemie
Kohlenhydrate

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Stichpunkte zur Stereochemie der Kohlenhydrate:

Anzahl der Stereoisomere: Es gilt die 2n-Regel mit n = Anzahl der chiralen C-Atome
Enantiomere: Spiegelbildisomere, können nicht zur Deckung gebracht werden, besitzen chirale C-Atome, verhalten sich zueinander wie Bild und Spiegelbild.
Diastereomere: Stereoisomere, die sich nicht wie Bild und Spiegelbild zueinander verhalten
Epimere: Unterschied in einem Stereozentrum, einem chiralen C-Atom, z.B. Mannose und Glucose
Anomere: Bei Ringschluss wird eine Hydroxylgruppe am anomeren Kohlenstoffatom neu gebildet, die Stellung dieser Gruppe ist ausschlaggebend:

α = „Alphunten“: Hydroxylgruppe steht unten,

β = „Beethoven“: Hydroxylgruppe steht oben

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Grundlagen der Kohlenstoffchemie
- Einleitung zu Grundlagen der Kohlenstoffchemie
- Orbitalmodell
- Überblick und Formen der Orbitale
- Grundregeln der Orbitaltheorie
- Verteilung der Elektronen auf die Atome im Grundzustand
- Hybridisierung
- Hybridorbitale
- Übersicht über die Bindungstypen
Nomenklatur nach IUPAC
- Einleitung zu Nomenklatur nach IUPAC
Labormethoden
- Einleitung zu Labormethoden
- Vorbeugendes Gefahrstoffrecht
Organische Verbindungen - Typen, Eigenschaften und Reaktionen
- Einleitung zu Organische Verbindungen - Typen, Eigenschaften und Reaktionen
- Alkane
- Typen von Kohlenstoffatomen
- Wichtige Reaktionstypen der Alkane: radikalische Substitution
- Cycloalkane
- Alkene
- Sonderfall Doppelbindung
- Isomerisierung zu Cycloalkanen
- Typische Reaktionen: Elektrophile Addition
- Halogenalkane
- Eliminierungsreaktion E
- Polyene
- Alkine
- Alkohole
  - Einleitung zu Alkohole
  - Mehrwertige Alkohole
  - Eigenschaften der Alkanole
  - Kohlenstoff-Partner-Konstellationen
  - Bildung von Alkanolen durch eine nucleophile Substitution
  - Oxidationszahlen
  - Partielle Oxidation von Alkoholen
  - Andere typische Reaktionen der Alkohole:SN1&SN2
- Ether
  - Einleitung zu Ether
  - Synthese von Ethern
- Carbonylverbindungen: Aldehyde und Ketone
  - Einleitung zu Carbonylverbindungen: Aldehyde und Ketone
  - Aldehyde
    - Einleitung zu Aldehyde
    - Nachweisreaktion der Aldehyde
    - Wichtige Aldehyde
  - Ketone
  - Reaktionen von Aldehyden und Ketonen
    - Einleitung zu Reaktionen von Aldehyden und Ketonen
    - Keto-Enol-Tautomerie
    - Hydratisierung
    - Halbacetalbildung
    - Acetalbildung
    - Aldolbildung
- Carbonsäuren
  - Einleitung zu Carbonsäuren
  - Monoalkansäuren
  - Mehrwertige Carbonsäuren
  - Carbonsäurederivate
    - Einleitung zu Carbonsäurederivate
    - Hydroxycarbonsäuren
    - Aminosäuren
    - Halogenalkansäuren
- Ester: Bildung und Spaltung
  - Einleitung zu Ester: Bildung und Spaltung
  - Verseifung
Aromaten – Aromatische Kohlenwasserstoffe
- Einleitung zu Aromaten – Aromatische Kohlenwasserstoffe
- Das aromatische System
- Benzol: Eigenschaften und aromatische Struktur
  - Einleitung zu Benzol: Eigenschaften und aromatische Struktur
  - Derivate des Benzols
- Mesomerie = mesomere Grenzstrukturen
- Typische aromatische Reaktionen
  - Einleitung zu Typische aromatische Reaktionen
  - Elektrophile aromatische Substitution
  - Übersicht der Arten der elektrophilen aromatische Substitution
  - Zweitsubstitution
  - Dirigierender Effekt
- Acidität: Anilin und Phenol im Vergleich mit Aliphaten
Reaktionstypen in der organischen Chemie
- Einleitung zu Reaktionstypen in der organischen Chemie
- Einfluss der Molekülstruktur auf das Reaktionsverhalten
Isomerie
- Einleitung zu Isomerie
- Stereochemie
- Zentrale Begriffe der Isomerie
- Darstellungsformen
- Achirale Meso-Verbindungen
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Farbstoffe und Farbigkeit
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- Licht
- Farbwahrnehmung
- Farbmischung
- Farbstoffe
  - Einleitung zu Farbstoffe
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Makromoleküle
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