Alkohole
Organische Verbindungen - Typen, Eigenschaften und Reaktionen
Terminankündigung:Am 04.04.2023 (ab 16:00 Uhr) findet unser nächstes Webinar statt.
Crashkurs: Elektrochemie - perfekt vorbereitet für dein Chemie-Abi! - In diesem Gratis-Webinar wiederholen wir das Thema Elektrochemie für dein Chemie-Abi!
[weitere Informationen] [Terminübersicht]
Alkanole sind Alkane mit einer oder mehreren Hydroxy-Gruppen. Die Hydroxy-Gruppe wird oft auch schlicht als „OH“-Gruppe bezeichnet. Nicht zu verwechseln ist diese mit der Hydroxyl-Gruppe, welche für das Radikal HO∙ steht. Der Name Alkohol kommt aus dem arabischen, „الكحول“ ~ al-kuḥūl: das Allerfeinste, reine Substanz. Alkanole gehören zu den einfachsten Verbindungen aus Kohlen-, Wasser- und Sauerstoff; im Alltag werden sie meist schlicht Alkohole genannt. Wenn man nur von „Alkohol“ spricht, ist damit gewöhnlich Ethanol gemeint. Einwertige Alkohole können durch folgende allgemeine Summenformel beschrieben werden:
CnH2n+1–(OH)
Die Benennung der Alkohole erfolgt nach den Regeln der IUPAC mit der Abkürzung –ol.
Entsprechend den Muttersubstanzen, den Alkanen, bilden auch die Alkanole eine homologe Reihe:
- Methanol,
- Ethanol,
- Propanol,
- Butanol,
- Pentanol,
- Hexanol,
- Heptanol
usw.
Ab 3 Kohlenstoffatomen, also ab dem Propanol, tritt Isomerie auf, genauer: Konstitutionsisomerie: d.h. verschiedene Verknüpfungen der Atome bei identischer Summenformel. Analog der Vergabe der Ziffern für Doppel- und Dreifachbindungen wird dann zusätzlich die Nummer des Kohlenstoffatoms
angegeben, an dem die Hydroxygruppe gebunden ist.
Statt 1-Propanol sind auch die Bezeichnungen n-Propanol („n“ für „normal“) und iso-Propanpol oder „Isopropanol“ üblich.
Die normgerechte IUPAC-Benennung für 1-Propanol ist Propan-1-ol, also mit der Nummer des C-Atoms zwischen Grundsubstanz und Endung. Vorteilhaft ist dieses Vorgehen bei komplexer aufgebauten Alkoholen, im Alltag haben sich das Voranstellen der Ziffer und die Benutzung von Trivialnamen durchgesetzt.
zum Kurs 
