Waschwirkung

Naturstoffchemie
Fette / Tenside

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Tensid-Lösungen besitzen eine geringere Grenzflächenspannung als reines Wasser, wie wir bereits festgestellt haben, diese wieder führt zu einer intensiveren Benetzung von zu reinigenden Oberflächen und Schmutz, man spricht von einer erhöhter Netzwirkung der Waschlauge. Dies liegt vor allem daran, dass Schmutzpartikel häufig unpolaren Charakter besitzen – die polaren Schmutzpartikel lösen sich ohnehin. Die folgende Grafik soll den weiteren Waschvorgang illustrieren:

Der Waschvorgang: Schmutz (Anhäufung brauner Kügelchen) soll von der zu reinigenden Fläche (grün) entfernt werden, dazu wird die Fläche zunächst mit der Waschlauge benetzt, dann lagern sich die Tensid-Moleküle mit ihrem unpolaren Teil an den Schmutz an, lösen ihn ab um ihn schließlich in Form von Micellen zu entfernen.

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Grundlagen der Kohlenstoffchemie
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- Orbitalmodell
- Überblick und Formen der Orbitale
- Grundregeln der Orbitaltheorie
- Verteilung der Elektronen auf die Atome im Grundzustand
- Hybridisierung
- Hybridorbitale
- Übersicht über die Bindungstypen
Nomenklatur nach IUPAC
- Einleitung zu Nomenklatur nach IUPAC
Labormethoden
- Einleitung zu Labormethoden
- Vorbeugendes Gefahrstoffrecht
Organische Verbindungen - Typen, Eigenschaften und Reaktionen
- Einleitung zu Organische Verbindungen - Typen, Eigenschaften und Reaktionen
- Alkane
- Typen von Kohlenstoffatomen
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- Cycloalkane
- Alkene
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- Isomerisierung zu Cycloalkanen
- Typische Reaktionen: Elektrophile Addition
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  - Einleitung zu Alkohole
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- Carbonylverbindungen: Aldehyde und Ketone
  - Einleitung zu Carbonylverbindungen: Aldehyde und Ketone
  - Aldehyde
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    - Nachweisreaktion der Aldehyde
    - Wichtige Aldehyde
  - Ketone
  - Reaktionen von Aldehyden und Ketonen
    - Einleitung zu Reaktionen von Aldehyden und Ketonen
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  - Carbonsäurederivate
    - Einleitung zu Carbonsäurederivate
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- Ester: Bildung und Spaltung
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Aromaten – Aromatische Kohlenwasserstoffe
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- Das aromatische System
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  - Einleitung zu Benzol: Eigenschaften und aromatische Struktur
  - Derivate des Benzols
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- Typische aromatische Reaktionen
  - Einleitung zu Typische aromatische Reaktionen
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  - Übersicht der Arten der elektrophilen aromatische Substitution
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Reaktionstypen in der organischen Chemie
- Einleitung zu Reaktionstypen in der organischen Chemie
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Farbstoffe und Farbigkeit
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    - Einleitung zu Aminosäuren = Grundbaustein der Proteine
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